07 May 2012

Inaugura UDEM Laboratorio de Bromatología

Al finalizar el evento, se celebró la conferencia La tecnología alimentaria al servicio de la dietoterapia: el caso de los pacientes con enfermedad celiaca, impartida por María Elena Villarreal Arce, catedrática del departamento de Nutrición de la UDEM, en el Auditorio 3. Por Priscila Lara / Agencia Informativa UDEM Con el objetivo de que los alumnos aprendan la investigación y composición de los alimentos, la tecnología para tratarlos y sus diversas características, la UDEM inauguró el Laboratorio de Bromatología el viernes 4 de mayo. El laboratorio se encuentra en el Salón 3410 y está enfocado a estudiantes de las carreras de la División de Ciencias de la Salud. El rector de la UDEM, Antonio Dieck Assad, cortó el listón junto con Eduardo Garcíaluna Martínez, director de la división de Ciencias de la Salud y Laura Cruz Ángeles, directora del programa de Nutrición. Como invitados especiales, estuvieron presentes Francisco González Alanís, subsecretario de Prevención y Control de Enfermedades de la Secretaría de Salud estatal y Francisco Cabrera Chávez, jefe de Administración de Proyectos de Investigación del Corporativo Sigma-Alimentos. Al finalizar el evento, se celebró la conferencia La tecnología alimentaria al servicio de la dietoterapia: el caso de los pacientes con enfermedad celiaca, impartida por María Elena Villarreal Arce, catedrática del departamento de Nutrición de la UDEM, en el Auditorio 3. Fecha de publicación: 7 de mayo de 2012

 
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